Как понизить уровень холестерина в крови?
Споры вокруг антихолестериновых диет не утихают. Об опасности высокого уровня холестерина для сердечнососудистой системы знают все. Но вот как с холестерином бороться?
Любому доктору с университетской скамьи известно, что диета играет важную роль в поддержании безопасного уровня потенциально вредных липидов. Так написано во всех учебниках.
Однако в последние годы кое-кто утверждает, что на самом деле способность диеты влиять на уровень холестерина ограничена, а главное оружие в борьбе с напастью – современные лекарственные препараты.
Выяснить истину взялись канадские ученые из Центра исследования питания при Университете Манитобы под руководством доктора Питера Джонса. Вооружив добровольцев мерными ложками и кружками, ученые рекомендовали им питаться исключительно вегетарианской пищей, доступной для покупки в супермаркетах и магазинах здорового питания.
Среди основных продуктов, рекомендованных учеными – овес, ячмень и соя, а также горох, фасоль и чечевица. Добровольцы тщательно записывали в дневник, что и когда они ели, скрупулезно вычисляя количество килокалорий в ежедневном рационе. По условиям эксперимента их должно было быть ровно тысяча.
Надо отметить, что столь «суровые» требования оказались по плечу не всем добровольцам. Почти каждый четвертый досрочно сошел с дистанции, что недвусмысленно показывает, насколько утвердившиеся стереотипы режима питания не соответствуют обоснованным ограничениям. Зато у тех, кто выдержал полугодовое «испытание» уровень холестерина снизился в среднем на 13%.
Конечно, дорогие лекарственные средства способны показать и более впечатляющие результаты. Но отказываться от натуральной диеты в пользу продукции фармацевтов явно не стоит. В результатах исследования, опубликованных Американской медицинской ассоциацией в августе 2011 года утверждается, что съедая пять раз в неделю небольшие порции орехов 26 - 31 грамм, можно вдвое снизить вероятность заболевания ишемической болезнью сердца.
Известная поговорка утверждает, что лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным. Если верить исследованиям, возможность сохранить здоровье есть не только у богачей, ведь овсянка и горох – далеко не самые дорогие продукты питания.
Ешьте овсяную кашку, господа, и обязательно будете здоровы. Вот только, у всех ли хватит воли отказаться от столь любимых современниками вкусных излишеств?
